两类人不宜吃蜂蜜!蜂蜜应该这样用:搭配3物,养生效果翻倍

呜呜呜……刚出生的宝宝便秘了,现在可难受了!

宝妈说:“书上讲蜂蜜水能治便秘,要不给宝宝冲点蜂蜜水喝吧。”

宝爸说:“不行,宝宝还太小,不能吃蜂蜜!”

为什么婴幼儿不能吃蜂蜜呢?你只会用白开水冲蜂蜜?蜂蜜这样搭配吃更健康!不如听教授讲一讲吧~


这2类人不宜食用蜂蜜

■不满1岁的婴幼儿不宜食用蜂蜜

蜜蜂在采集花粉的过程中,极有可能沾染细菌,比如毒性极强的肉毒杆菌,从而造成蜂蜜的污染。

婴幼儿免疫力弱难以抵抗细菌,因此不宜食用蜂蜜。尤其是原质蜜来源复杂,容易导致孩子过敏或其他不良反应。

■糖尿病患者不宜食用蜂蜜

蜂蜜含糖量较高,食用后容易导致血糖升高,因此,已患糖尿病的朋友不建议食用蜂蜜。

身体健康的朋友也要控制蜂蜜食用量——

成年人每天适宜食用量是100克左右,最好不要超过200克;

儿童每日适宜食用量是30克左右


蜂蜜搭配3物,养生效果更好

■蜂蜜+柠檬,开胃生津

取三勺蜂蜜,一片柠檬,一同放入杯中,冲入适量温水,搅拌均匀后即可食用。

适宜人群:咽干口渴、食欲不振的朋友。

■蜂蜜+牛奶,美容养颜

取50毫升蜂蜜,50毫升牛奶,25克黑芝麻。将蜂蜜与牛奶调和,撒上黑芝麻,冲入适量温开水即可食用。

适宜人群:面色萎黄、皮肤粗糙的朋友。

■蜂蜜+雪梨,润肺止咳

取一个雪梨,两勺蜂蜜,雪梨洗净切片放入锅中,加水后大火煮至熟软,关火,待梨汤冷却后,加入适量的蜂蜜搅匀。

适宜人群:干咳无痰、咽干唇干、心烦口渴的朋友。


食用蜂蜜前,有3点需注意

01 水温不宜太高

在食用蜂蜜时,应以不超过60℃的温开水冲服最佳。

因为在高温环境下,蜂蜜里的营养物质容易被破坏,营养成分会大大减少。

02 选择恰当时间

研究表明,蜂蜜对胃酸分泌有双向调节作用。

胃酸分泌过多、甚至患有胃溃疡的朋友宜在饭前一个半小时服用温蜂蜜水,有助于抑制胃酸分泌,减少对胃黏膜的刺激。

胃酸分泌过少,甚至患有萎缩性胃炎的朋友则适宜服用冷蜂蜜水,并需要在服用后立即进食。

03 正确储藏方式

蜂蜜容易吸收空气中的水分而发生变质,因此储藏时需要放置在干燥、阴凉、无太阳直射的地方,同时注意不要与带气味的物品放置在一起,以免发生串味。

此外,储藏蜂蜜时要选用非金属类容器,如玻璃瓶、陶瓷罐等,以免发生反应。


挑选蜂蜜的小技巧

①原质蜜与精制蜜

原质蜜是指蜂农在野外采集条件下获得的原始蜂蜜。原质蜜中的营养成分保持较完整,然而受野外条件限制,原质蜜杂质含量较高,食用安全难以保障。

精制蜜是以原质蜜为原料,采用特殊工艺处理,经浓缩、精滤、杀菌、破晶核后获得的高浓度纯净成熟蜜。精制蜜的营养价值虽然不如原质蜜,但是它的安全性是比较高的。

②区分蜂蜜优劣小技巧

比触感:将少许蜂蜜放在掌心,两手摩擦一下,手感越柔滑质量越好;

看弹性:滴一滴蜂蜜,质量好的蜂蜜拉丝会很长,断流后上端还会迅速弹回;

品黏度:如果蜂蜜质越稀,所含水分可能比较高。


蜂蜜有润肺止咳的作用,疫情当前,大家可以在家中备上一罐蜂蜜,特殊时期能缓解一下咽部的不适症状哟!

希望这篇文章能帮助大家健康食用蜂蜜,记得转发给身边爱喝蜂蜜的家人朋友呀~

参考资料:

[1]杨沐溪.如何正确食用蜂蜜[J].中国防伪报道,2017(02):121-123.DOI:10.16715/j.cnki.11-4690/t.2017.02.008.

[2]熊争鸣.食用蜂蜜讲究多[J].健康博览,2012(08):56.

[3]曾先知.蜂产品系列讲座(三) 蜂蜜的食用方法[J].食品与生活,2011(03):31.

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