春天万物复苏，草长莺飞，也是孩子长高的最佳时期，根据数据表明，春天3到5月份是儿童身高增长的最快时间，春天想要孩子长得快一些，要多吃些“高钙”的食物，好吃营养又容易吸收，均衡的营养是身体的保证，所以这个时间我们要给孩子补充均衡的营养，让孩子的身高能够蹭蹭往上长。下边我们就来分享6种“高钙”菜的做法，喜欢的朋友收藏好了做给孩子吃吧！春天是孩子长高的“加速器”，多吃这6种菜，孩子爱吃长得快

一、虾仁滑蛋

食材：虾仁200克， 鸡蛋5个，葱1根
做法：1\虾要选鲜活的，口感才鲜美，去壳去虾线开背洗净，剥好的虾仁 少许盐 胡椒粉 小半勺生粉抓匀腌制10分钟好入味。
2\碗中打入5个鸡蛋，加点盐和胡椒粉，一勺水淀粉，充分搅拌均匀。
3\油热倒入虾仁迅速滑散炒至变色盛出，倒入鸡蛋液中，加一勺葱花，锅留底油，倒入鸡蛋液，用铲子轻推转圈滑熟就可以了。

二、芦笋炒虾仁

食材：虾仁 芦笋 料酒 胡椒粉 食盐等

做法：

1、首先我们把适量的鲜虾清洗干净，剥掉虾壳，然后在虾的背部开上一刀，放入碗中加少许食盐，一克胡椒粉，一勺料酒去腥，抓拌均匀腌制10分钟备用。

2、芦笋刮掉根部的外皮，清洗干净切成段，蒜头去皮洗净切片，生姜去皮洗净切末。

3、锅里放入一大碗水烧开，放入一勺盐，一勺油，把芦笋放入焯烫30秒，焯好捞起来用冷水冲凉，沥干水待用。

4、热锅放入适量油，放入姜末和蒜片炒出香味。 倒入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色。倒入芦笋翻炒，加入适量盐翻炒至入味，再加入少许鸡精和少许白糖提鲜，翻炒均匀，即可出锅。

三、胡萝卜片炒肉

食材：胡萝卜250克，猪肉100克，植物油25克，姜、葱、香菜、酱油、料酒、醋、味精、盐各适量。

做法：1、胡萝卜洗净，切成片；猪肉切成片；

2、锅内加植物油烧热，下肉片加料酒去腥，翻炒至金黄，放葱姜蒜等佐料，加胡萝卜片翻炒

3、醋、酱油、盐，炒熟后加味精、香菜翻炒即可食用。

四、菠菜猪肝汤

做法：1、把新鲜的猪肝清洗一遍，然后把猪肝切成薄片，厚度和硬币差不多就可以。然后放入清水，再放一勺盐浸泡30分钟，浸泡的过程中要换两次水。猪肝泡完后，把水沥干，然后放入一勺盐和一把面粉。然后用手抓揉2分钟后再次用清水把猪肝冲洗干净。

2、然后用手把猪肝的水挤干放碗中，依次放入料酒、盐、胡椒面、淀粉。调料放好后用手抓匀，腌制10分钟。锅中添水烧开，放一勺盐把水烧开，把清洗干净的菠菜放里边，焯水1分钟，把菠菜的草酸焯掉，1分钟后，捞出来放入准备好的冷水中泡凉。锅中重新添水，放入切好的生姜丝，大火烧开。

3、锅中水烧开之后，把菠菜捞出来放里边再次烧开，然后把猪肝倒里边，同时放入一点盐、胡椒面、枸杞大火烧开最后放入香油1勺，撒上香葱就可以了装盘开吃咯！

五、小炒玉米粒

食材：豌豆粒200克，甜玉米粒200克，胡萝卜200克，葱花少许。
做法：
1、胡萝卜切小丁，豌豆开水焯至八成熟捞出沥一下水分备用。

2、起锅热油爆香葱花，放入胡萝卜煸炒至变软，放入甜玉米粒炒匀后加入焯好的豌豆粒，加1勺盐、1勺生抽翻炒均匀即可。

六、乌鸡虫草汤

食材：乌鸡半只 红枣8颗 冬虫夏草1g 枸杞3g 生姜2片 山药60g 当归3g 黄芪3g
做法：1、乌鸡洗净切成小块，锅中烧水放入乌鸡焯水，洗去浮沫；
2、与其他食材一起兑水，大火煮开；放入砂锅转小火炖煮1小时；
3、加入盐、山药，继续炖煮20分钟即可；

春天是孩子长个期，我每周都会给孩子换着做这几道菜，也是我的拿手菜，不管是哪一种孩子都会端上桌就被秒光盘，孩子吃了也是个头蹭蹭往上窜，所以今天分享给大家，你也快来试试吧！